No dia 30 de outubro, o Prof. Emerson Mainardes, coordenador do CEMOS, teve a oportunidade de aprender sobre as atividades realizadas pela Satakunnan Osuuskauppa, uma das cooperativas regionais do S-ryhmä / S Group, para reduzir o desperdício de alimentos. Conheceu as ações tanto no setor de restaurantes quanto nas lojas de varejo. Fico clara a preocupação da Satakunnan Osuuskauppa com esse problema, que afeta a todos, um dos problemas mais sérios que a humanidade enfrenta, já que cerca de 1/3 dos alimentos são desperdiçados.
A apresentação colaborou com a pesquisa sobre as contribuições do marketing para reduzir o desperdício de alimentos pelos consumidores. Destaca-se que a Satakunnan Osuuskauppa é uma cooperativa regional de consumidores que atua no varejo e serviços, sediada na região de Satakunta. As atividades do S-Group, do qual esta cooperativa faz parte, se estendem por toda a Finlândia e Estônia.